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Descripción
Requiere la elaboración, alimentación, ejecución y decoración de platos de cocina internacional: aperitivos, platillos fríos y calientes, y postres.
Enfoques en nutrición y en acciones vinculadas a la salud e higiene son esenciales en esta especialidad.
Ciclos formativos relacionados
- Técnico en Cocina y Gastronomía
- Técnico en Servicios de Restauración
- Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
- Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
- Técnico Superior en Dirección de Cocina
- Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración