Descripción

Requiere la elaboración, alimentación, ejecución y decoración de platos de cocina internacional: aperitivos, platillos fríos y calientes, y postres.

Enfoques en nutrición y en acciones vinculadas a la salud e higiene son esenciales en esta especialidad.

Ciclos formativos relacionados

• Técnico en Cocina y Gastronomía
• Técnico en Servicios de Restauración
• Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
• Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
• Técnico Superior en Dirección de Cocina
• Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración